Creme de abobrinha

Mais um creminho delicioso para esse frio maravilhoso que está acontecendo real por aqui!
Confesso que não consigo decidir qual o melhor creme que fiz, provei e aprovei esse ano! Eu amo abobrinha de todos os modos e esse creme é perfeito!

Ingredientes:
- 3 abobrinhas (para o creme eu prefiro a italiana)
- Alho
- Cebola 
- Água
- Sal
- Mix de Pimentas (Opcional)
- Queijo parmesão ralado (Opcional)

Modo de fazer:
- Higienize bem as abobrinhas e corte em cubos (eu não tiro a casca)
- Refogue no azeite, manteiga ou banha o alho e a cebola
- Jogue a abobrinha e refogue mais um pouco
- Coloque água suficiente apenas para cobrir a abobrinha
- Quando a abobrinha ficar bem molinha e a água praticamente desaparecer desligue o fogo (muito importante, não vai esquecer)... e bate no liquidificador todo o conteúdo da panela, ou vai regulando a quantidade de água caso não queira muito líquido. Se você tiver um mixer (eu ainda não tenho, mas estou aceitando), pode mandar ver no mixer.
- Volta com o creme para a panela, coloque sal e pimentas moídas (amo! ♥)

Montagem:
Em um prato, bowl ou até mesmo caneca coloque um pouco de queijo parmesão ralado, cubra com o creme de abobrinha, jogue mais um pouquinho de queijo e finalize com um fio de azeite.

Prontinho! Só aproveitar!

Beijos e Queijos,