Aeeee... Finalmente a receita da minha batatinha doce rústica picante para quem pediu e para quem não pediu também 😂😂😂
Fiz umas modificações para deixar ela um tantinho mais crocante.
Vale lembrar que você pode fazer suas próprias mudanças e quem sabe acrescentar outros temperos. 😉
➡ Ingredientes:
- Batata Doce
- Páprica Picante
- Orégano
- Alecrim
- Sal
- Azeite
- Alho
➡ Modo de Preparo:
- Lave bem as batatas e corte no sentido do comprimento, até deixar no tamanho que deseja, tentando manter o mesmo tamanho em todas para que cozinhem por igual
- Coloque em uma panela, cubra com água
- Leve ao forno, quando começar a ferver deixe cozinhar por 6 minutos
- Retire do fogo e deixe as batatas escorrerem a água em uma peneira por alguns minutos (segundo a Rita Lobo, esse é o segredo para as batatas ficarem crocantes)
- Coloque em uma assadeira, junte as ervas, uma pitada de páprica, o sal e o azeite misturando tudo cuidadosamente para que a batata fique envolvida com os temperos, eu coloco também uns alhos para assar junto e aproveitar o forno
- Espalhe as batatas, quanto maior o espaço entre elas mais crocantes e douradas ficam
- Leve ao forno pré aquecido, em média por 45 minutos, na metade do tempo é interessante virar as batatas
- Sirva em seguida
Bom Apetite!
😘
