Batata Doce Rústica Picante

Aeeee... Finalmente a receita da minha batatinha doce rústica picante para quem pediu e para quem não pediu também 😂😂😂

Fiz umas modificações para deixar ela um tantinho mais crocante.

Vale lembrar que você pode fazer suas próprias mudanças e quem sabe acrescentar outros temperos. 😉

➡ Ingredientes:

- Batata Doce

- Páprica Picante

- Orégano

- Alecrim

- Sal

- Azeite

- Alho

➡ Modo de Preparo:

- Lave bem as batatas e corte no sentido do comprimento, até deixar no tamanho que deseja, tentando manter o mesmo tamanho em todas para que cozinhem por igual

- Coloque em uma panela, cubra com água

- Leve ao forno, quando começar a ferver deixe cozinhar por 6 minutos

- Retire do fogo e deixe as batatas escorrerem a água em uma peneira por alguns minutos (segundo a Rita Lobo, esse é o segredo para as batatas ficarem crocantes)

- Coloque em uma assadeira, junte as ervas, uma pitada de páprica, o sal e o azeite misturando tudo cuidadosamente para que a batata fique envolvida com os temperos, eu coloco também uns alhos para assar junto e aproveitar o forno

- Espalhe as batatas, quanto maior o espaço entre elas mais crocantes e douradas ficam

- Leve ao forno pré aquecido, em média por 45 minutos, na metade do tempo é interessante virar as batatas

- Sirva em seguida

Bom Apetite!

😘