Caldo Fácil de Brócolis

Ontem fiz um caldinho de brócolis para a janta aqui de casa, já tinha feito vários caldos e cremes, mas o de brócolis foi a primeira vez... Como o friozinho voltou, nada melhor que uma comida quentinha que trás conforto, não é mesmo?

 

Caldo Fácil de Brócolis

 Ingredientes: 
1 brócolis americano
3 dentes de alho
1 cebola pequena
Sal e pimenta do reino
Água 
Azeite/Banha de Porco/Manteiga para refogar 

 
Modo de Preparo:
- Lave bem e corte o brócolis em pedaços pequenos - Refogue a cebola e o alho
- Acrescente o brócolis e deixe refogar mais um pouco
- Coloque água suficiente para cobrir
- Deixe cozinhar, até que o brócolis fique bem macio e molinho
- Coloque essa mistura no liquidificador e bata bem, se achar que ficou muito grosso acrescente mais água - Volte para a panela e adicione o sal e pimenta a gosto - Deixe ferver e sirva

Você pode adicionar linguiça, bacon e até mesmo queijo. Fica delicioso! 😋

Bom apetite!